长沙飘味香餐饮管理有限公司
餐饮技术培训
湖南有专业四川砂锅培训班吗
发布时间:2019-03-04

长沙飘味香餐饮是中国特色餐饮培训机构,提供专业烧烤夜宵培训、口味虾口味蟹培训、火锅培训、烤鱼培训、特色干锅培训、麻辣香锅培训、川湘菜技术学习、风味小吃培训、经典凉菜培训等项目。

  我们的宗旨是:只传特色,拒绝平庸。先尝味道,满意再学,全程由大师总厨一对一传授,保证学好为止。专业技术研发团队,保证技术,提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。709468615.jpg

产品简介

四川砂锅:四川砂锅发源于美食天府之都-贵阳,在四川大街小巷,随处可见砂锅美食,小小的砂锅,平衡而持久的把外界热能传递给内部食材,平衡的温度,有利于水分子与食物的相互砂锅渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂,汤汁更加鲜美,口感更好;

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、四川砂锅培训的系统讲述; 
2、四川砂锅培训原料的选购; 
3、四川砂锅培训食材的预加工; 
4、四川砂锅培训加工的基本标准; 
5、四川砂锅培训加工的工艺步骤; 
6、四川砂锅培训经营定价原则; 
7、四川砂锅培训调味品及原料的货源渠道; 
8、四川砂锅经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。732095345.jpg


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